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築地　大野水産

お店の場所: 東京都中央区
お店の名前: 築地　大野水産
扱ってる物: 業務用品・サービス

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最高級本鮪トロ・赤身セット「鮪の王様」(本鮪トロ約200gと赤身約150gセット・冷凍出荷限定)　築地から続く鮪仲卸商の3代目が選び抜いたまぐろ！
¥7,560

対馬産の穴子(生・冷蔵) 約200gの穴子を捌いてお届けいたします(1枚) ふわっとした食感！天ぷら・煮穴子・白焼きに　豊洲の"魚のプロ"がお届けします　あなご・アナゴ・天婦羅
¥1,512

釧路の子持ち干しシシャモ(10本1セット・冷凍(冷蔵)) (約15cm・15〜17g/本) 釧路「まるか」の子持ち柳葉魚！卵がぎゅっと詰まり張りがあり、乾燥も良く段違いの旨さ！鮮度もとても良い！(北海道・ししゃも)
¥2,786

極上天然本鮪トロ(背) 築地から続く鮪仲卸商3代目が選び抜いた鮪！豊洲市場から出荷し、解凍マニュアルをお付けします　冷凍便でお届け(1サク約160g)　本まぐろ・とろ
¥6,480

国産うなぎ肝焼き(冷凍(冷蔵)・2本) お一人5セットまで・売切れ次第終了！(1本約30g×2本) ビールの肴に！鹿児島産の活け鰻の肝を串に刺し蒸してからタレを漬け焼き上げました！栄養たっぷりスタミナもつきます！豊洲市場から出荷いたします
¥886

西京味噌(冷蔵)　京都の西京味噌屋が魚を漬け込むために作った西京味噌です魚の切身に振り塩をした後これに2日程漬け込むだけで料亭顔負けの美味しい西京漬に! 築地からの仲卸商3代目も愛用!豊洲市場から出荷!
¥572

刺身ゆば(冷蔵)刺身湯葉・揚げ料理・煮物・湯葉しゃぶにも!香りと甘みを兼ね備えた滋賀県産大豆"みずくぐり"のみ使用!肉厚の湯葉が5本。生春巻のように海老等の魚介類や野菜を巻いたりアボカドとの相性も良い!(500g)
¥1,998

さば一夜干し(冷凍(冷蔵)1枚約200g・真空パック) 最高品質として知られている小西商店の甲印ブランド！脂の乗ったノルウェー産真鯖！こだわりの浸透圧低温熟成乾燥という独自の技法で魚の旨味が引き出された一夜干し
¥734

ばちこ(1枚約16g・冷蔵冷凍) 淡路の最高品です！築地からの仲卸商3代目が豊洲市場より冷蔵便でお届けします炙るとさらに香り高い！高級珍味
¥3,218

子持ち鮎(生・冷蔵)(和歌山) 卵が栗のようにホクホク。塩焼き・煮浸し・甘露煮・雑炊などお楽しみ下さい！出荷は11月中旬頃まで。落ち鮎とは深まる頃に十分成長し栄養をつけ河口で産卵をするために川を下ってきた雌の鮎です！3本で1セット(1本約80g)(あゆ・アユ・落ち鮎)
¥1,922

天然本鮪のあご(冷凍(冷蔵)・約500g ) 脂の乗りもバッチリ！アルミホイルで包んで蒸し焼きに！さらに直火で焼いても！大根おろしと一緒に食べると最高！冷凍商品ですが冷蔵便にても出荷いたします　(まぐろ・マグロ)
¥1,058

活け割き鰻(生・冷蔵) 一流の鰻屋さんが使う最高の一品！三河一色町の活きた鰻(1本200gサイズ)を背開きし串打ちに(正味約150g)×2)。白焼きにしたりタレをつけて蒲焼きに！たれ約60cc付
¥4,622

博多ふくいち辛子明太子(約400g・約8〜10本・冷凍冷蔵) 農林水産大臣賞・14年連続モンドセレクション最高金賞受賞! 築地から続く仲卸商3代目が豊洲市場から出荷いたします！
¥2,484

豊洲の目利きが選び抜いたこだわりの干物セット(シマホッケ1枚・金目鯛1枚・さば1枚・あじ4枚。冷凍出荷限定)
¥4,622

天然南まぐろ赤身(南マグロ・ミナミマグロ・インドマグロ)　築地からの鮪仲卸商3代目が選び抜きました　色は濃い目で大変コクがあります　豊洲市場から出荷冷凍便でお届け(1サク約160g)
¥1,026

メカジキ切身(腹部分・150g×2切・冷凍)　脂が乗った上物です！バター焼き・ねぎま汁・照り焼き・フライ・おでんにも！美味しい時短料理に　目利きが選んだめかじきを豊洲市場から出荷いたします
¥1,512

あんこうのぶつ切り(生・冷蔵・約500g(約2人前))大型の北海道の生の鮟鱇を捌き、頭や鰭の部分を集めて身と肝以外の七つ道具をぶつ切りにしました！鍋・から揚げに！(アンコウ)
¥1,598

特上メバチマグロトロ(中トロ)　店主大野は築地から続く鮪仲卸3代目！目利きし豊洲市場から直送します　(1サク約160g×1・冷凍)　解凍マニュアルをお付けします　(めばちまぐろ・めばち鮪・メバチ鮪・中とろ)
¥3,240

釣り鯵(生・冷蔵・頭と腹抜き)　鹿児島・瀬戸内の一級品！築地からの仲卸商3代目が豊洲市場から出荷いたします！お刺身・たたき・塩焼きで！ (あじ・アジ)
¥1,058

鮪すき身(100g真空パック・冷凍) メバチ鮪と黄肌鮪のサクだけをサイレントカッターを用い包丁で切るようにして、つなぎに大豆油を使用しています。人気品！(まぐろ・マグロ・ねぎとろ用鮪のすきみ)
¥540

大いさき(生・冷蔵・3枚おろし(約600gのイサキをおろします) 九州は主に長崎産の最高品！お刺身、焼き霜造り、湯引きなど堪能してください！旬のイサキは鯛をも凌ぐ！豊洲市場から出荷いたします！
¥3,996

宍道湖のしじみ(特盛1kg)(生・冷蔵)　栄養と旨さは満点！やはり一番美味いのは、味噌汁！　(シジミ・蜆)
¥3,132

極厚子持ち昆布(冷蔵出荷限定・300gパック入り) 豊洲市場から直送します！厚さ2cm以上のにしんの卵(数の子)が昆布に！　昆布が生きていてにしんの卵が新鮮だとここまで厚くなるのです！カナダ産
¥6,372

甘塩紅鮭フィーレ「わかしお」(冷凍冷蔵・1kg) (半身1枚・業務用・真空パック・アメリカ産) 脂が乗りが良く、お好みの大きさに切ることができます (甘口塩鮭・塩シャケ・沖縄の塩シママース使用)
¥3,650

北海道厚岸産磯つぶ200g(生・冷蔵・約6〜7個) 料亭鮨店に日々お届けしている私共が心を込めて豊洲市場から出荷いたします！お出汁などで煮てビールのつまみに！　いそつぶ・イソツブ・貝
¥1,080

塩おご　お刺身のつま　豊洲市場からお送りいたします！　おご・うご・オゴノリ・おごのり
¥594

くりから(冷蔵(冷凍)・4本・たれ30cc付) 三河産の鰻を串打ちに！焼鳥感覚・栄養スタミナたっぷり！(不揃いの大きさの生の鰻を串打ちしパックしたもの。1本約30g×4本) 蒸す焼く等してお召し上がり下さい (うなぎ)
¥2,138

秋の天然真鯛・紅葉鯛(生・冷蔵・三枚おろし)(神奈川・千葉・茨城・瀬戸内) お刺身、松皮造り・皮霜造りで堪能してください！ねっとり飴色をした美味しい身質！活け真鯛(約800g)を出荷時に締めてから三枚におろし、出荷します
¥5,162

大辛の紅鮭(冷凍(冷蔵)・約100g×2切)カナダ産の美味しい紅鮭を昔ながらの塩辛い塩鮭に仕上げました(1本約2.5kgの鮭半身を切り身に)。焼き上げると塩を吹いてきてその辛さは折り紙付き(塩鮭・しゃけ・シャケ・切身)
¥1,188

生すじこ(生・冷蔵) 北海道釧路・根室の最高品！約200g　作り方はとても簡単！原卵にこだわった美味しい醤油漬けを自分で作るのは格別！生のすじこを食べるのなら11月上旬まで！
¥4,622

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